Boissons & Cave
Promotion Réserve Naturelle Rouge Languedoc 75 cl
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Languedoc - Réserve Naturelle Rouge AOC 75 cl

007458

Nouveau

Domaine TERROIRS VIVANTS

  

Pays/Région: France / Languedoc
Appellation:
AOC Languedoc
Catégorie:
 Vins tranquilles
Couleur:
Rouge
Terroir: coteaux argilo-calcaire
Cépage:
40% Syrah; 40% Grenache;
20% Carignan.
Alcool: %vol.
Contenance: 75 cl

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3,06 €

4,08 €

-25%

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La dégustation
Robe rouge foncée avec des reflets violets.
Au nez, vin minéral et fruité, arômes intenses de petits fruits rouges et noirs. Une légère touche de vanille.
En bouche équilibre remarquable. L’attaque est ronde avec une structure tannique soyeuse très enrobée et charpentée.

Distinctions
Médaille de Bronze Challenge Millésime Bio 2010.

Conseil du sommelier
Servir entre 16°C et 18°C.
Accord met et vin : parfait avec un plateau de charcuterie ou de fromage partagé entre amis. S'accorde également avec les viande rouges.

Le Domaine et son terroir
Le domaine Terroirs Vivants est l'acteur majeur du négoce de vins bios et le spécialiste des vins bio du Languedoc-Roussillon de belle facture. Ces vins sont issus des principaux vignobles français (Languedoc- Roussillon, la Vallée du Rhône, le Bordelais et la Gascogne). A sa tête Jacques Frelin est avant tout vigneron, précurseur en matière de vin Bio depuis plus de 25 ans. Homme engagé, il est consultant pour la mise en place de la réglementation européenne des vins biologiques. La totalité des vins produits et élaborés est 100% Bio. Une garantie de l'éthique de la maison. La gestion parfaite de la production et de la vinification est assurée par une étroite collaboration entre les producteurs, les œnologues et le responsable qualité. Le travail en amont sur le vignoble et la sélection consciencieuse des cuves représentent la garantie de qualité. Une connaissance parfaite des terroirs et des viticulteurs, un savoir-faire technique spécifique au secteur Bio ont été acquis au cours des 2 dernières décennies.

La vinification et l'élevage
Vinification traditionnelle.

Les vins et la viticulture bio
Il existe plusieurs définitions de la viticulture biologique:
*réglementaire: la viticulture biologique est régie par les règlements européen RCE 834/2007 et RCE 889/2008 qui concerne l’ensemble des produits bio européen.
*agronomique: il s’agit pour le vigneron de maintenir la fertilité des sols, de ne pas utiliser de pesticides de synthèse, d’engrais chimiques, d’OGM et d’être, au maximum, autonome pour la fertilité des sols.
*oenologique : le règlement de vinification précise les pratiques autorisées et interdites. Les doses limites de SO2 total (mg/l) admises par la réglementation sont: 
pour les vins bio, rouges, rosés, blancs: 100-150 mg/l; pour les vins en biodynamie, rouges, rosés, blancs: 70-90 mg/l.

OrigineFrance
RégionOccitanie
Poids0.75
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