Boissons & Cave
Promotion Canon du Maréchal Blanc 50 cl
Agrandir

Roussillon - Canon du Maréchal Blanc 50 cl

008024

Nouveau

Domaine CAZES

 

Pays/Région: France / Roussillon
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Catègorie: Vins tranquilles
Couleur: Blanc
Terroir: Argilo-calcaire, galets roulés
Cépage: 40% Muscat d’Alexandrie,
40% Muscat petits grains, 20% Viognier.
Alcool: 12.5% vol.
Contenance: 50 cl

Plus de détails

2,88 €

3,83 €

-25%

5.75 € / L




Votre panier doit contenir au moins 10,00 € de produits pour pouvoir obtenir des récompenses fidélité.


La dégustation 
Robe rouge rubis qui témoigne de sa fraîcheur.
Nez très aromatique, un bouquet de fleurs blanches et des notes de pamplemousse.
En bouche, ce vin sec présente un bel équilibre allié à une agréable fraicheur.

Conseil du sommelier
A Servir entre 8°C et 12°C.
Vin vif et frais à souhait pour accompagner vos apéritifs et également des asperges, crustacés, salades d'agrumes, poissons.
A boire des maintenant jusque dans les 3 ans suivant la récolte.

Le Domaine et son terroir 
Issus des vignes ayant appartenu au célèbre Maréchal Joffre, enfant du pays catalan et héros de guerre, les incontournables "Canon du Maréchal", déclinés en rouge, rosé et blanc, sont des vins fruités, souples et croustillants, qui accompagnent avec élégance et facilité tout un repas. Il suffit de se promener dans ce vaste amphithéâtre où est installé le vignoble roussillonnais, bordé à l'Est par la Méditerranée, au Sud par la chaîne des Pyrénées et à  l'Ouest par les reliefs des Corbières, pour se familiariser avec l'extrême variété de ses sols. Les terroirs de la Maison Cazes sont idéalement situés à la jonction des moyennes terrasses de la vallée de l’Agly et du cône de déjection torrentiel du Reboul, à cheval sur les communes de Rivesaltes et de Salses-le-Château. Les sols, à dominante argilo-calcaire, sont parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association remarquablement propice à  la production de vin de grande qualité.

La vinification et l'élevage
Vendange mécanique la nuit. Macération pelliculaire de 24 heures à basse température. Pressurage direct, débourbage et fermentation à 16°C. Mise en bouteilles dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée à 14°C.

Les vins et la viticulture bio
Il existe plusieurs définitions de la viticulture biologique:
*réglementaire: la viticulture biologique est régie par les règlements européen RCE 834/2007 et RCE 889/2008 qui concerne l’ensemble des produits bio européen.
*agronomique: il s’agit pour le vigneron de maintenir la fertilité des sols, de ne pas utiliser de pesticides de synthèse, d’engrais chimiques, d’OGM et d’être, au maximum, autonome pour la fertilité des sols.
*oenologique : le règlement de vinification précise les pratiques autorisées et interdites. Les doses limites de SO2 total (mg/l) admises par la règlementation sont: 
pour les vins bio, rouges, rosés, blancs: 100-150 mg/l; pour les vins en biodynamie, rouges, rosés, blancs: 70-90 mg/l.

OrigineFrance
RégionOccitanie
Poids0.50
Accepter

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté.
Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion.
Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/