Boissons & Cave
Promotion Otis Tarda Blanc 75 cl
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Rioja - Otis Tarda Blanc 75 cl

008051

Nouveau

Bodegas NAVA-RIOJA

  

Pays/Région: Espagne / Rioja
Appellation:
AOP Rioja
Catégorie: 
Vins tranquilles
Couleur:
Blanc
Terroir: Argilo-calcaire
Cépage:
100% Viura
Alcool:
14% vol.
Contenance: 75 cl

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2,75 €

3,67 €

-25%

3.67 € / L




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La dégustation
Robe cristalline, doté d'une belle larme,propre et brillante.
Nez intense et élégant, aux arômes de fruits exotiques.
En bouche, quelques notes florales et de fines herbes. Fraîcheur d'agrumes.

Conseil du sommelier
A Servir à 7°C.
Cette cuvée accompagne l'apéritif, les crudités, les poissons et les crustacés non assaisonnés.
A boire dès maintenant jusque 2 ans.

Le Domaine et son terroir 
Au début du siècle dernier, la famille Pardo Ordóñez fonde une petite cave dans la ville de Andosilla en Navarra. Depuis 1999 jusqu'à aujourd'hui, Bodegas Navarioja est dirigée par la troisième génération descendante de ces pionniers et travaille 100 hectares de vignes. La cave dispose de cuves en acier inoxydable pour la fermentation et l'élevage pourra accueillir pour le vieillissement jusqu'à 1 000 barriques (dont une partie en barriques neuves de chêne français), à température et humidité constantes.

La vinification et l'élevage
Fermentation alcoolique pendant 8 jours à 17°C. Pas de fermentation malolactique.

Classification des vins en Espagne
"Crianza": cette qualification correspond à des vins d'au moins trois ans qui ont subi un vieillissement d'un an minimum en barrique de chêne.
"Reserva": cette qualification correspond à une sélection de vins de "bonnes années" ayant subi un vieillissement entre barrique de chêne et bouteille d'au moins 3 ans, dont 1 an minimum en barrique de chêne.
"Gran Reserva": cette qualification correspond à des vins de "grandes années" ayant subi un vieillissement d'au moins 2 ans en barrique de chêne et trois ans en bouteille.

Les vins et la viticulture bio
Il existe plusieurs définitions de la viticulture biologique:
*réglementaire: la viticulture biologique est régie par les règlements européen RCE 834/2007 et RCE 889/2008 qui concerne l’ensemble des produits bio européen.
*agronomique: il s’agit pour le vigneron de maintenir la fertilité des sols, de ne pas utiliser de pesticides de synthèse, d’engrais chimiques, d’OGM et d’être, au maximum, autonome pour la fertilité des sols.
*oenologique : le règlement de vinification précise les pratiques autorisées et interdites. Les doses limites de SO2 total (mg/l) admises par la réglementation sont: 
pour les vins bio, rouges, rosés, blancs: 100-150 mg/l; pour les vins en biodynamie, rouges, rosés, blancs: 70-90 mg/l.

OrigineEspagne
Poids0.75
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